Chimie

Vitamine A

Vitamine A


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Carence en vitamine A (hypovitaminose A)

Une carence en vitamine A se traduit initialement par une fonction réduite de la vue, car seule la rhodopsine est insuffisamment produite ou cela se traduit par une cécité nocturne (nyctalopie), en particulier avec une intensité lumineuse décroissante. Cela peut également entraîner une sensibilité accrue aux diaphragmes, ce qui signifie que la rhodopsine restante peut également être blanchie et ne peut pas être régénérée de manière adéquate. Une vision nette et continue devient donc impossible, ce qui est perçu comme une cécité diurne ou un éblouissement.

Si la carence en rétinol persiste, des modifications de l'épithélium apparaissent : des couches épithéliales kératinisées se forment, qui peuvent être facilement colonisées par des micro-organismes, les xérosebactéries. Les conséquences fréquentes sont la xérophtalmie (kératinisation de la cornée - d'où l'ancien nom "axérophtol" pour les résultats de la vitamine A), la glossite (inflammation de la langue), la dystrophie vulvaire et les troubles de la croissance chez les enfants et les adolescents.

Les maladies dues à une carence en vitamine A sont particulièrement courantes dans les régions où le riz est l'aliment de base. Le riz ne contient qu'une petite quantité de provitamine A (β-carotène); la carence n'est généralement pas compensée par la consommation de fruits jaunes ou de légumes à feuilles vertes. Les enfants ou les femmes enceintes ou les mères qui allaitent sont particulièrement à risque.

Des contre-mesures existent, par exemple, dans le don de dons massifs (50 000 à 200 000 C'EST À DIRE1) orale) des doses de vitamine A, l'enrichissement des aliments, les vaccinations pour réduire le risque de maladies infectieuses dues à une carence en vitamines et les changements alimentaires. Les cultures riches en carotène sont de plus en plus cultivées en Inde et dans d'autres régions carencées en vitamine A.


Vidéo: Vitamin A: Sources, Functions, and Deficiencies (Juin 2022).