Chimie

Chimie des médicaments : vitamines et coenzymes

Chimie des médicaments : vitamines et coenzymes


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Béribéri

Une carence en thiamine entraîne la maladie du béribéri, particulièrement répandue en Asie de l'Est. Le manque de vitamines y est causé par l'habitude de n'utiliser que du riz poli à partir duquel l'enveloppe de graine noire contenant des vitamines a été broyée. En 1882, le japonais Kanehiro Takaki a prouvé le lien entre la maladie et la nourriture à base de riz, en 1895 le néerlandais Christiaan Eijkman a mené des études approfondies, y compris la première expérimentation animale : lorsque les poulets étaient nourris avec du riz poli, des symptômes similaires au béribéri apparaissaient, qui lorsqu'ils étaient ajoutés avec du son de riz (grains de riz broyés non polis) a de nouveau disparu.

Le béribéri infantile aigu, qui survient chez les enfants allaités de mères présentant une carence en thiamine, entraîne souvent la mort par insuffisance cardiaque aiguë.

Le béribéri chronique entraîne un manque d'appétit, des vomissements, de la fatigue, une atrophie musculaire, un œdème, des troubles des nerfs périphériques et des troubles mentaux (polynévrite). Une insuffisance cardiaque peut également survenir avec cette forme.


Vidéo: COURS DE BIOCHIMIE: LES COENZYMES (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Yasin

    Je suis d'accord, une chose utile

  2. Vigis

    Pour ma part, tu n'as pas raison. Je suis assuré. Je peux défendre la position. Écrivez-moi dans PM, nous communiquerons.

  3. Trentin

    Volontiers j'accepte. À mon avis, c'est une question intéressante, je participerai à la discussion.

  4. Mezibar

    Remarquée, ce sont les informations précieuses



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