Chimie

Système de protection antioxydant compact

Système de protection antioxydant compact


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Introduction

Il existe un grand intérêt scientifique et public pour les antioxydants et les piégeurs de radicaux. Les vitamines E et C, les minéraux sélénium et zinc ainsi que les ingrédients végétaux secondaires font régulièrement la une des journaux comme protection contre les infections, le cancer et comme remède contre le vieillissement. Ce faisant, on ignore le système dans lequel ces substances sont intégrées et qui détermine fondamentalement leur efficacité : le système de protection antioxydante. C'est ainsi qu'il y a de plus en plus d'études dans lesquelles les attentes exagérées concernant la fonction protectrice des substances individuelles sont déçues.

Le système de protection antioxydant est l'un des systèmes de défense cellulaire les plus importants.

Tous les organismes vivants qui respirent utilisent de l'oxygène pour un processus d'oxydation qui fournit un rendement énergétique très élevé. Dans le même temps, cependant, ils sont également exposés aux dangers que cette molécule réactive entraîne inévitablement. Si le système de protection antioxydant échoue, les radicaux oxygène peuvent devenir incontrôlables et endommager les structures cellulaires, provoquer le cancer et accélérer le vieillissement des cellules. Ami et ennemi - l'oxygène est les deux.

Noter
Vous trouverez des informations complémentaires et contextuelles utiles sur tous les aspects mentionnés dans l'unité d'apprentissage détaillée Système de protection antioxydante.