Chimie

Génie génétique des plantes

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Introduction au génie génétique des plantes

Depuis que les humains ont abandonné leur existence de chasseurs-cueilleurs et se sont tournés vers l'agriculture, ils ont essayé d'augmenter le rendement de leurs champs et d'améliorer les récoltes en les élevant. Les premières indications d'interventions de sélection humaine dans le monde végétal remontent à environ 10 000 ans, par exemple pour le blé.La culture du maïs par les Incas est particulièrement célèbre.

Idéalement, les plantes devraient être résistantes aux conditions environnementales défavorables ou aux parasites et mieux utiliser les nutriments qu'elles ont reçus. Après tout, la composition des substances de stockage d'origine végétale telles que les protéines et l'amidon devrait être mieux adaptée aux besoins nutritionnels de l'homme. Ces objectifs sont toujours restés les mêmes depuis le début de l'élevage agricole. Avec le développement du génie génétique, ces objectifs peuvent être atteints plus rapidement, mais les méthodes classiques de sélection végétale sont nécessaires pour caractériser les plantes viables. La nutrition des plantes et la protection chimique ou biologique des plantes y jouent un rôle important. Selon que vous souhaitiez adapter une plante à des conditions environnementales modifiées, par exemple pour obtenir une meilleure résistance à la sécheresse, ou que vous souhaitiez réduire la quantité de pesticides, vous devez utiliser des techniques très différentes, qui dépendent également du type de plante. Les chapitres suivants décrivent les bases et les principes de ces techniques.


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